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本帖最后由 op10307 于 2024-3-3 08:32 编辑
自人类有饮食器皿开始，就有以水煮食的烹饪方法，在历史上有记载的火锅「雏形」有太多了，真正的起源众说纷纭
据说最早的火锅起源在商周，专门用在祭祀、庆典的容器「鼎」是贵族吃饭用的容器，所以有「鸣钟列鼎」的由来，当年烹调食物不易，毕竟要花很多时间生火，又要准备一堆人的食材，等食物准备好都饿昏了，所以用大容量的「鼎」将所有食材都丢进去再分食，也成为现在火锅的起源。
No.1
潮汕牛肉火锅 ( CHAO SHAN BEEF HOT POT )
潮汕火锅发源于汕头，由“牛肉炉”改良而来，最初的“牛肉炉”是以混入沙茶酱的高汤为锅底，再用炭火慢煮牛肉；之后逐渐发展为清汤火锅，原先放入汤底的沙茶酱成为蘸料。「正宗潮汕牛肉火锅讲究以清汤作为汤底」，常见的有牛骨南姜熬制的清汤
推荐：三花趾，五花趾，匙柄，吊龙，胸口油，手打牛肉丸，生牛肉刺身
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：「 無限自助人均999P 」
牛肉都是当天新鲜现切的，开放式切肉区让人看的见牛肉各个新鲜的部位
牛肉各个部位烹煮的时间都不一样，口感也不一样，个人最爱的部位：三花趾，五花趾，匙柄，吊龙，胸口油，手打牛肉丸，生牛肉刺身
Makati 总店：
价格：「无限自助人均999P」
微信联系：chaoshanfood123
营业时间：10:00-04:00
联系电话：0905 373 9001
店面位置：101 1230, Urban Ave, Makati, Metro Manila
BGC分店：
价格：「无限自助人均999P」
微信联系：bgcchaoshan123
营业时间：10:00-02:00
联系电话：0915 098 9528
店面位置：NAC Tower, 32nd St, Taguig, Metro Manila
No.2
三牛合鼎鲜牛肉自助火锅 ( San Niu Beef Hotpot )
他们家的牛肉也很新鲜，但和潮汕牛肉火锅相比，他的特别之处更倾向于海鲜选择性更多，各类时蔬和配菜更加丰富
推荐：各类海鲜，牛肉，火锅配菜，凉菜
性价比指數:
食材新鲜指数:
价格：「 無限自助人均998P 」
店内用餐环境
开放式牛肉切台区
自助吧冷藏区：有海鲜，蔬菜，凉菜，丸子，鸭血，豆皮，各式火锅小菜，喜欢什么就自己拿
不多说了，先开造～～
价格：「无限自助人均998P」
Facebook : https://m.facebook.com/profile.php/?id=100086507412989
纸飞机(Telegram ): @snhd666
营业时间：24小时
联系电话：0960 235 7728
店面位置：Pacific Ave, Parañaque, Metro Manila
No.3
C&K 1989 HOTPOT
本地华人老板开的火锅店，口味也比较偏向中菲混合的概念，也非常迎合本地人的口味，上门的客人都是本地菲律宾人居多
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：「 無限自助人均599P 」
店内用餐环境
酱料区，墙上还贴有教学，教导本地人如何调配火锅酱料的比例以及口味
自助吧冷藏区：有部分海鲜，火锅配料也几乎全部都是冷冻品，不是新鲜的，所以自助价格才便宜，蔬菜类都还算新鲜
冷冻鱿鱼，白虾，牛肉片也是火锅牛肉片不是新鲜现切的，喜欢新鲜还是喜欢更有性价比的小伙伴们就自行斟酌吧
附设开放式KTV，但也只有社牛的朋友敢唱吧 （吃饭的时候听到人唱KTV有点吵杂且影响胃口 ）
价格：「无限自助人均599 P」
Facebook : https://m.facebook.com/profile.php/?id=100095150363787
营业时间：10:00-04:00
联系电话：0927-140-6389
店面位置：994 P.Ocampo St., Malate, Manila, 1004 Metro Manila (2F/3F )
No.4
CHAI Unli Hotpot Resto & Bar
邻近德拉萨大学附近的中式火锅，是本地人聚会派对附设开放式KTV的小店，店不大，但该有的食物都有，不管你想要火锅，炒菜还是烧烤，一应具全
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：「 無限自助人均799P 」
店内用餐环境
自助橱窗柜里的菜品也都是无限自助，如果缺少了，需要什么也可以告诉服务员补货
海鲜都很新鲜，肉片虽然是冷冻的，但还算新鲜，無限自助的冷冻肉片里算天花板等级了整体性价比和新鲜指数可以算是中规中矩
汤底选择的是鸳鸯锅，至少没有太重的科技与狠活味道
这ㄧ桌799 P 无限自助，你觉得划算吗？
另外也有烧烤（单点）
各类炒菜（单点）
各式便当还能使用grab点餐配送
价格：「无限自助人均799P」
Facebook : https://m.facebook.com/profile.php/?id=100083859134781
营业时间：17:00-02:00
联系电话：0956-667-8818
店面位置：1906 Taft Ave, Manila, 1004 Metro Manila
No.5
Hottae Unlimited Shabushabu
店家位于Malate 酒吧区附近， 大半夜的肚子饿又想吃自助，这家24小时的自助火锅店，绝对是你的首选
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：「 無限自助人均599P 」
店内是中式风格，除了火锅另外也有韩式料理
菜单
所有菜品一开始会全上桌，吃完了需要加点另外在告知服务员，会重新帮你送菜
价格：「无限自助人均599P」
Facebook : https://m.facebook.com/profile.php/?id=100064038612382
营业时间：24小时
联系电话：0995 -015 -0742
店面位置：614 J Julio Nakpil, Malate, Manila, 1004 Metro Manila
No.6
Mr. Hotpot 锅先生
火锅整体口味比较偏向台式小火锅的味道，部份食材也是从台湾运送来菲律宾的，汤底，食材和烹调方式整体就是台式风味
推荐：麻辣牛肉锅，沙茶牛肉锅
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：人均380-400P ( 多加199P 牛肉火锅片可以无限自助 ）
内用吃火锅可以免费取冰淇淋（一人限1根）
店内环境
酱料区
菜单
麻辣牛肉锅
沙茶牛肉锅
泡菜牛肉锅
海鲜豆腐锅
牛奶起司锅
价格：人均380-400P ( 多加199P 牛肉火锅片可以无限自助 ）
Facebook : https://m.facebook.com/profile.php/?id=100089961339398
微信联系：mrhotpot777
营业时间：11:00–00:00
联系电话：0921 663 6777
店面位置：1229, Kalakhang Maynila, Makati
No.7
3cats mookata
位于在Makati 的泰式火锅和烤肉吃到饱自助餐厅名叫：（ 3cats mookata ） 三只猫 听名字是不是就感觉很可爱一個人只需要498 P 可以无限吃到牛肉和猪，鸡肉，如果升級698P 则是可以无限吃到全部包括“海鲜虾子，魷魚和丸子」，店刚开不久，据说老板是中国人，但开了泰式火锅，料理却融合了韩式小菜和烤肉真是多元化操作
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：「 無限自助人均498P 」
店内用餐环境
食物和饮品菜单
牛肉片很新鮮，油花和肉分布的均匀刚刚好
白虾虽是冻过的，但还算新鲜，虾壳好剥，鱿鱼也很有嚼劲，另外猪肉片和鸡肉也都不错，鸡肉有先腌过，烤起来不柴，猪肉片也没有腥味，很新鲜
另外还有免费冰淇淋可以吃（一人限一只 ）
价格：「无限自助人均498P」
营业时间：4:00 PM–2:00 AM
联系电话：0956 794 5737
店面位置：Chino Roces Ave.Malug, Malugay, Makati, 1207 Metro Manila
No.8
Thai Mookata makati
(泰式自助火锅餐厅 ）
相信有些小伙伴有在抖音或网上看见过穿着清凉的泰国性感猛男，是的！就是泰国网红：Veerasak Mahsahaao，
原有在泰国设有多家分店，现在Makati 也有他的分店
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：「 無限自助人均799P 」
平常日星期一至星期五人均799 P
假日人均899 P
户外用餐环境
店内用餐环境
自助酱料区
自助区有牛，猪，鸡，虾子，鱿鱼，蛤蜊，丸子，豆皮，鴨血，蔬菜类，冬粉，泡面，炒饭，白饭，炸鸡等等多项食材
虾子很大只，食材都算新鲜，自助区食材如果不够，很快就会补上
价格：「无限自助人均799P」
Facebook: https://m.facebook.com/profile.php/?id=100091184160569
营业时间：下午6:00pm-凌晨3:00 am
联系电话：0917-113-5220
店面地址：5661 Washington St, cor Dela Rosa Street, Makati, 1230 Metro Manila
No.9
Zhenbao Hotpot Makati
（珍宝重庆火锅 Makati店 )
珍宝火锅是一家老字号的自助火锅店，对于本地华人和菲律宾人都并不陌生
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：「 無限自助人均999P 」
醬料區：看着菲律宾人在学習如何调理火锅酱料就觉得好有趣
食材都还算新鲜，就是汤底有点科技与狠活的味道整体还行
价格：「无限自助人均999P」
Facebook: https://m.facebook.com/profile.php/?id=100083130829156&name=xhp_nt__fblite__profile__tab_bar
营业时间：11:00 AM–12:00 AM
联系电话：0917-701-8681
店面地址：Urban Ave, Sen. Gil J. Puyat Ave, Makati, Metro Manila
珍宝其他分店
No.10
Shaburi and Kintan Buffet
（ 日式涮涮锅 ）
日式涮涮锅自助，食材新鲜配菜丰富，且有多种汤底可以任选，一想到就流口水
性价比指數：
食材新鲜指数：
价格：「 無限自助人均799 P 」
多种汤底任君选择
牛肉自助价格有分为以下：
799 P
899 P
999 P
1099 P
2199 P
2499 P
牛肉品质越高价格越贵，2199-2499还有大虾，虾滑，干贝，牛舌类，可以选择无限自助
用餐座位
一人一锅，如汤底需要更换可以告知服务员
另外他们也有烧烤自助，价格越高的牛肉，品质越高，可以选择的种类也越多 也包括海鲜
自助区域
价格：「无限自助人均799P」
Facebook: https://m.facebook.com/profile.php/?id=100063957703589
营业时间：10:00–21:00
联系电话：0917 811 5625
店面地址：Shaburi and Kintan Buffet - Top of the Glo, Glorietta 2, 4 Level, Makati, Metro Manila
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发表于 2024-3-3 12:37
