3个月亏损近5亿！揭秘菲快餐巨头“出海”中美市场遇冷背后

原标题：3个月亏损近5亿！菲快餐巨头“出海”中美市场遇冷背后，藏着这位华裔富豪怎样的野心？（原创内容，禁止转载）

【菲龙网专稿】近日，华裔亿万富翁陈觉中创立的快乐蜂食品公司（Jollibee）披露财报显示，该公司2025年第一季度净利润下降8.1%，至24亿比索。

尤其引人关注的是，虽然Jollibee本地市场表现强劲，但在中国和美国市场销售双双下滑：中国市场销售下滑8.3%，美国的Smashburger则因交易量减少而下降8%。更有数据指出，由于在中美市场销售下滑，Jollibee旗下的美国品牌Smashburger、中国市场的添好运以及永和大王等餐厅，在短短三个月内共亏损4.4亿！

永和大王：由盈转亏，门店扩张遇挑战

作为Jollibee在中国大陆的主打品牌，永和大王目前在中国拥有496家门店，但面临业绩下滑困局：系统销售总额（SWS）下降6.1%，同店销售额（SSS）更减少10%。

永和大王由李玉麟与林猷澳于1995年在上海创办。1997年，李嘉诚旗下加怡新亚投资200万美元入股三分之一，推动其扩展至18家门店。2004年，快乐蜂斥资2250万美元收购其85%股份，并于2016年完成全部收购。

收购之后，永和大王一度高速扩张，2024年销售额达227亿比索，同比增长25%。永和大王还曾被评为“2023年度米饭快餐十大品牌”，2024年全国已有超过450家连锁店，并设定在2至3年内门店突破1000家的宏大目标。如今，营收和同店销售额双双下滑，让这一目标的实现蒙上阴影。

添好运：米其林星级点心店风光不再

添好运由曾任香港四季酒店龙景轩主厨的麦桂培与梁辉强于2009年创办，以秘制叉烧酥等港式点心赢得口碑，开业一年即获得米其林一星，被誉为全球最平价的星级餐厅之一。2018年，快乐蜂集团投资3370万美元，取得除香港外亚太地区特许经营权。2024年11月，快乐蜂集团宣布已收购添好运创始人麦桂培仅余8%的股权，正式全资拥有添好运品牌。

但该品牌在中国的发展似乎遭遇瓶颈。截至2025年第一季度，中国市场仅剩16家合资门店，系统销售额大跌26%，同店销售额下滑23%。一度以传统与现代兼备的美学设计和优质服务为特色的添好运，正面临品牌吸引力下降与扩张受阻的多重挑战。

Smashburger：美国主力品牌最大亏损

Smashburger于2007年创立于美国丹佛市，凭借高品质汉堡迅速崛起，在短短数年内开设了数百家门店。2015年，快乐蜂斥资入股该品牌40%股份，当时估值高达3.35亿美元。至2018年12月，快乐蜂完成对Smashburger的全资收购，正式将其纳入旗下全球布局的核心资产之一。

然而，Smashburger近年来表现不如预期。2024年第一季度，该品牌EBITDA达到1.45亿比索，但2025年同期却急转直下，亏损高达3.74亿比索，出现严重反转。

截至目前，Smashburger在美国拥有209家门店。但2025年第一季度系统销售额下滑10.6%。在竞争激烈的美国市场，Smashburger正面临品牌重塑与结构性调整的双重压力。

中美市场遇冷，Jollibee未来或将深耕东南亚

5月20日，在财报披露的一周后，Jollibee发布新声明表示，尽管整体净收入下跌，但该公司在东南亚海外市场（包括越南、马来西亚、新加坡和文莱）表现强劲。

Jollibee全球总裁Ernesto Tanmantiong表示：“我们在国际市场，尤其是东南亚市场的持续强劲增长，证明了我们团队的付出没有白费……这反映了我们品牌的实力，以及我们的产品在不同市场的吸引力。”

该公司还在声明中表示，根据调查，在越南、文莱、新加坡和马来西亚的Jollibee门店，几乎所有来用餐的食客，都是当地人，进一步证明Jollibee在当地的受欢迎程度。

在声明中，该公司表示，鉴于东南亚市场表现强劲，未来将继续在东南亚市场扩充门店。

Jollibee全球扩张背后的野心

作为菲律宾最大的快餐连锁品牌，过去十年间，Jollibee通过开分店、品牌收购，在全球快速扩张，力求实现该公司“净利润从2023年的88亿比索提升至240亿”的战略目标。

截至 3 月底，Jollibee在全球经营着 9935 家门店，其中 3393 家在菲律宾，6542 家在海外。海外门店的具体分布包括：中国560家，北美361家，欧洲、中东和非洲393家。

除了炸鸡，Jollibee还收购了多个咖啡品牌，比如韩国的Compose Coffee，美国加州的香啡缤（The Coffee Bean & Tea Leaf），越南的Highlands Coffee，积极布局新的餐饮业务版块。根据福布斯报道，该公司首席财务官理查德·申（Richard Shin）曾表示，快乐蜂2025年将新开800家门店，而其中咖啡业务将会是扩张战略的主要驱动力。

全球扩张的背后，藏着Jollibee真正的目标：成为全球具价值的快餐连锁店之一。但从目前的数据来看，Jollibee要实现这个目标，还有很长的路要走。

英国品牌评估机构《Brand Finance（品牌金融）2025年全球餐饮品牌价值榜》

人物故事：
菲律宾快餐大王：陈觉中的“快乐蜂”风暴

Jollibee从街边小吃摊跃升为全球知名快餐品牌的奇迹，而这一切的缔造者，正是如今的华裔富豪、菲律宾快餐大王陈觉中。

陈觉中出生于菲律宾马尼拉一个华人移民家庭，是第三代华人移民。父亲陈兰印从福建晋江漂洋过海，从餐馆杂工做到厨师，开了一家简陋的中餐馆。

1975年，化学工程系毕业的陈觉中在马尼拉一家电影院后巷开出了人生第一家店，只有两张桌子的冰淇淋摊。冰淇淋生意虽好，但顾客一句“能不能卖点热食？”彻底改变了陈觉中的命运。

他敏锐抓住需求，推出汉堡包，但并非照搬美式风味，而是加入菲律宾人最爱的酸甜菠萝片，搭配秘制酱汁，瞬间引爆市场，成为菲律宾本土最受欢迎的快餐品牌。

1981年，麦当劳强势登陆菲律宾，本土快餐品牌纷纷溃退，陈觉中却选择正面硬刚。

这场“土洋大战”的战果令人惊叹！2005年，快乐蜂在菲律宾门店高达一千余家，而麦当劳仅200余家，菲律宾成为全球唯一本土品牌碾压麦当劳的市场。

陈觉中的野心不止于炸鸡和汉堡。他收购披萨品牌“格林威治”对打必胜客，中式快餐“超群”主攻工薪族，“大磨坊”锁定高端市场。还收购了永和大王，用中央厨房标准化破解“中国胃难题”，如今在华门店超400家。

《福布斯》杂志公布2025年菲律宾“富豪榜”，陈觉中家族以13亿美元身家位列十四位。



（菲龙网视频：陈觉中的快乐蜂风暴）