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马尼拉潮汕牛肉火锅哪家强?没吃过你就OUT啦!

时间:2018-5-17 15:11 8 5821 | 复制链接 |

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六扇门

wowcowin3.jpg 在众多火锅当中,潮汕的牛肉火锅近年来在马尼拉真的是越来越夯,这家六扇门牛肉火锅可以说是食肉兽的天堂了,片得薄薄的温体牛肉整个新鲜到不行,蘸上酱油和芥末生吃,口感超嫩口,而且完全没腥味,滑嫩的触感仿佛牛肉在舌尖上跳舞一样,感觉超级赞!
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除了鲜嫩的牛肉,各种牛的部位都应有尽有,完全就是一场豪华的全牛盛宴,最特别的是这家居然还有牛鞭!uhmmm而且吃起来真心没有任何怪味,口感同样很爽滑!
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鲜嫩到不行的牛肉就是要搭配清汤锅底才能吃出原汁原味,绝对禁得起味蕾的考验,蘸上独家秘制蘸酱更够味更过瘾,潮汕牛肉火锅的正确打开方式get!
地址:Uptown Parade, Uptown Bonifacio

八合里鲜牛火锅

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从一开张就虏获一票吃货的八合里鲜牛也是潮汕牛肉火锅中的代表,色泽绯红的鲜牛肉片下水汆烫10秒后麻溜的捞起来,再蘸一点采用祖传秘方制作的独家酱料,整个鲜美到不行。
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严选新鲜的上等牛肉搭配上采用百分之百天然牛骨熬制的汤头,最大程度保留了牛肉的原汁原味,汤头味道也很清甜。店内明档手工现切,所有鲜牛肉全面分解,不同部位有着不同口感。不同的部位烹调的时间不同,最大限度吃出各个部位的鲜味。
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每个部位最多下锅涮十秒就足矣,因为牛肉本身片得很薄,如果下锅煮太久的话吃起来就没那么多汁嫩口了,反而肉质会变老,影响口感,吃货们一定要注意不要煮太久哈~
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地址:Diosdado Macapagal Blvd, Pasay

海银海记

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火锅这种东西真的是一年四季都很想吃,对于爱吃肉的人来说,潮汕的全牛火锅可以说是一场味蕾的飨宴了。最后介绍的这家海银海记也是必须翻牌的一家牛肉火锅。
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一锅热气腾腾的清汤用牛大骨熬上几个小时,端上来时空气中牛肉的香气四溢,一颗颗新鲜出炉的手打牛肉丸跳进清汤,经过12到15分钟便可出锅,蘸上潮汕特制的沙茶酱,一口下去,口感筋道,肌肤弹性,肉汁在口中回荡,沙茶酱的香味更衬托出牛肉的鲜美。其它部位的肉也相当嫩滑,吃饱了再喝上一碗牛骨汤,那叫一个满足啊。
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再来点评下其他食材:嫩牛肉,软烂特别嫩滑,牛舌,薄薄的但吃起来特有嚼劲,而且还是越嚼越香的那种,最有名的至尊牛筋丸,肉质特别紧实,相当弹牙!而且没有一丝膻味,咬起来超级Q弹~
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地址:670 TM Kalaw Avenue Ermita Manila, Manila


8回复

七龙珠吃蛋蛋 发表于 2018-5-21 10:55 | 显示全部楼层 | 举报
六扇门的汤直接是白开水。没有味道。调料也没有很优秀~ 性价比也不高。只吃过一次就不去了的。
book123 发表于 2018-5-17 16:02 | 显示全部楼层 | 举报
海银海记最接地气
xiaoqing 发表于 2018-5-17 16:13 | 显示全部楼层 | 举报
均价如何
威牛神 发表于 2018-5-17 17:28 | 显示全部楼层 | 举报
八合里,第一个月就去了四次,
Jamesgan1987 发表于 2018-5-18 07:28 | 显示全部楼层 | 举报
六扇门总是第一碟出来的新鲜,越吃到后面就好像速冻了,
来自苹果客户端
小胖子雪瑶 发表于 2018-5-19 00:15 | 显示全部楼层 | 举报
贵吗
来自苹果客户端
bigbigpig2 发表于 2018-5-20 14:47 | 显示全部楼层 | 举报
谢谢分享,都还没吃过呢!!!
吃遍所有美食... 发表于 2018-6-2 17:32 | 显示全部楼层 | 举报
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来自苹果客户端
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