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本帖最后由 LLLLL 于 2018-2-28 14:37 编辑
最近有人问我菲律宾有什么好吃的有特色的东西，脑海中一下子浮现了许多
1.Halo-halo
Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，非常消暑清热。
2.牛骨汤
牛骨汤是菲律宾的国菜，它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷。
3.酸芒果
算芒果可以算是菲律宾的国民小吃的，尤其是酸芒果蘸酱。用又酸又涩的芒果丁，涂上一种叫bagoong的虾酱，再根据自己的口味加甜酱或辣酱。咸咸海腥味的酱中和的酸涩味，却中和出诡异的刺激感来。一般在闹市的街头巷尾都有出售。
4.烤乳猪
说到烤乳猪，我推荐大家去奎松，一条街都是。这是菲律宾宴席上的主菜。烤乳猪由一整只猪烹饪而成，把内脏掏干净以后填入罗望子叶和其他一些香料，在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入一种特殊的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。烤乳猪最好的是年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。
5.adobo
adobo类似我们中国的红烧做法，Adobo其实也就是用醋腌制鸡肉或猪肉，将其焖熟，口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。
怎么样，有了这么多可口的选择，是不是给新来菲律宾的你又对这里多了一点期待呢
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