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TSUTA蔦 拉面
今天告诉大家一个喜讯~马尼拉的日本拉面爱好者要有口福啦！这个首家被评为米其林一星的星级日本拉面店TSUTA蔦即将要席卷马尼拉咯，身为一枚拉面控表示这个消息实在是太振奋人心啦，已经做好准备要品鉴这个星级拉面到底有多好吃了~
TSUTA蔦拉面在日本的店铺设于东京巢鸭一条小巷里，虽然店面狭小只有九个座位，却在短短不到四年的时间里成为第一个获得米其林星的拉面店。虽然店铺是中午11点才开始营业，每天也仅供应150碗拉面但是从每天清晨6点开始就会吸引大批食客在店外排起长龙，热衷美食的饕客们往往在早上8点前就会把当天的拉面预定一空，可见人气有多夯！
拉面店主打酱油和盐味两款拉面，汤底以鱼干，新鲜鸡肉和蚬熬制，清冽的汤头喝起来自然鲜甜，重点是还会回甘哦！
招牌的酱油味玉叉烧拉面则是用了发酵至少两年的黄豆酿造，再搭配淡及白酱油，味道清香不腻口，最后再加上松露酱提升香气。入口有着甘甜的酱油香气，回味有黑松露的余韵，味道很有层次。身为标配的猪肩叉烧味道又香又够味，拉面的口感也非常弹牙有韧性。
TSUTA蔦拉面在菲律宾的首家分店落户于Bonifacio High Street，并且即将在2017年的11月份正式和大家见面哦，而马尼拉分店也将承接日本文化，店内设有一部自动拉面贩卖机，食客先在贩卖机点餐，结账后会到座位等师傅制作拉面。
米其林星级拉面就快登陆啦，拉面控们are you ready？！
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