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必推!令人惊艳的新式印度料理---ROYAL INDIAN CURRY HOUSE

时间:2017-9-2 20:33 38 12917 | 复制链接 |

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风味独特的印度菜有着新奇又美味的味道,简单的食材加以各种繁杂不同的香料混合做调味才形成了印度菜别具一番风味的味道。但博大精深的印度料理绝对不是只有咖喱和烤饼而已,以下要介绍的这家正宗印度餐厅算得上是马尼拉最佳印度料理了,正宗又地道的菜系加上精心的烹饪方式,吃过的都说赞哦~
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走进这扇金碧辉煌的门后就抵达餐厅了,而这栋楼总共有五层,除了餐厅以外上层还有撞球间和以集尼车为造型的酒吧吧台,很适合作为饭后的休闲娱乐活动。
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餐厅内的装潢延续了门外高调大气的风格,浓烈的色彩非常适合拍照,主要以金色和紫色为主,有种宫殿般豪华的感觉。PS:餐厅的营业时间是从每天中午12点开始。
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推荐菜色↓
IDLY & SAMBHAR
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吃正餐前先推荐几样味道不错的小菜,这款蒸米糕是印度很普遍的小吃,通常都被当成早餐或点心来吃,吃起来的味道有点像中国的发糕,它本身没什么味道,蘸上特调酱汁后口感别有风味,红色酱汁是用蔬菜和扁豆熬成的浓缩汤汁,白色的则是椰子蘸酱,既有咸的也有甜的,一次满足不同口味。
MIXED VEGETABLE
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营养满分的蔬菜咖喱是印度的庶民美食,虽然只有菜但吃起来感觉比吃肉都香,新鲜蔬菜搭配咖喱丰富的滋味光是闻起来就香气逼人,非常诱惑。咖喱的味道让人一吃就能感受到浓郁的印度风情,香浓的酱汁简直超下饭,很适合作为家常菜。
GARLIC NAAN
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外表看似不起眼的蒜香印度烤饼其实味道很棒,饼皮酥脆可口,吃起来颇有嚼劲,透着一股迷人的蒜香,热腾腾的时候吃简直不能再赞。虽然单吃就很香,但是如果再蘸上浓郁的咖喱酱汁味道会更正点。虽然只是很简单的搭配,但却有着出乎意料的美味。
CHEESE NAAN
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除了常见的蒜香烤饼外,翻牌率同样很高的芝士烤饼也有着难以抗拒的魅力,烤饼的迷人之处在于它简单的味道中带着浓厚的面粉香,即使不蘸酱也好吃。新鲜出炉的芝士烤饼热的没法徒手撕开,略微焦脆的外皮吃起来香脆可口,中间的部分松软又有点麦香的味道,一咬开就是半融化会牵丝的芝士,就算不蘸咖喱酱就非常好吃了。
VEGE MEAT SALT & PEPPER
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餐厅独创的印度香酥椒盐素肉虽然没有真的肉但口感却比吃肉还香,这道菜采用的食材是豆腐,豆腐软绵的质地搭配各种辛香料,香气十足的味道吃起来跟肉没什么两样但却健康了许多,而且非常有嚼头,吃进嘴巴里的时候感觉整个口腔都被迷人的香气所充斥,下饭指数满分!
TANDOORI CHICKEN
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印度菜除了咖喱,烤鸡也是必不可少的一味,首先会将鸡肉使用香料和乳酪腌成红色,经过大约2-3小时的腌制过程后才能保证调料充分地被吸收进每一寸鸡肉里,进泥窑之前再刷上一层蜂蜜,这样烤出来的鸡肉质鲜嫩多汁,味道非常丰富有层次,有孜然独特的香气和蜂蜜的甜蜜滋味,味道辣中带甜,好吃到忍不住吮手指!PS:这款烤鸡配有三种蘸酱,分别是薄荷酱,罗望子香料酱和印度辣酱。
HYDERABADI BIRYANI
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香料饭也可以说是印度极具代表性的国民美食,这款手抓饭采用的是印度香米,加上黄油,香料,羊肉以后用鸡高汤煮过就形成了这道色泽油润迷人的印度香料饭,经典正宗的味道和天然的调味让人吃过后唇齿留香,回味无穷。
MURG TIKKA BUTTER MASALA
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香喷喷的印度奶油鸡也是印度料理中很受欢迎的一款,它相对温和的味道比起一般香辣的印度菜更好入口,微微的辣味当中有着浓厚的奶香味和香料味,嫩滑的鸡肉加番茄,不管是配白饭还是烤饼都超赞。香浓的气息和微微的辣度就连小朋友都会喜欢,可以说是超好下饭又老少皆宜的一款家常菜。
MUTTON RAJWARI KOFTA
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咖喱完全就是印度菜当中少不了的一味调料,不管是用来入菜还是当成蘸酱都会让简单的料理有着无可替代的风味。这款印度咖喱羊肉丸是餐厅内人气很高的镇卓王,味道真的很不一般,羊肉丸完全没有羊膻味,吃起来多汁又弹牙,咖喱酱的味道浓郁惹味,拌饭吃更完美,每一口都充满了印度风味。
甜点↓
GULAB JAMUN
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这个看起来有点像鱼蛋的东西其实是印度的一款传统甜点,中文叫做玫瑰奶球,它是以枫糖包裹的起司球,口味甜美独特。
CASSATA ICE CREAM
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色彩缤纷的卡萨挞冰淇淋光是看颜值就非常撩人,浓郁的冰淇淋中蕴含着丰富的果干和蜜饯,味道清甜浓郁,和夏天简直不能再搭!
LASSI
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最后就是印度必喝的一款饮料,吃完香辣的主菜后最好配合优格帮助消化。Lassi被称为印度国饮,是一种以酸奶制成的饮料,无论是炎炎夏日还是吃完火辣辣的咖喱后,喝上一口lassi就足以迅速降温,冰凉酸甜的味道很是圈粉哦~
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38回复

yiran0321111 发表于 2017-9-3 01:39 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
想去试试,有我能吃的素咖喱,开心,就是希望别太远了,交通是个大问题
yiran0321111 发表于 2017-9-3 01:42 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
这家是有分店么,怎么有两个地址呀,一个makati一个pasay
Helloj 发表于 2017-9-3 10:06 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
看看
宁日里的安静 发表于 2017-9-3 15:13 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾 Bayan通讯公司用户
地址
hellomrdennis 发表于 2017-9-3 18:32 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾 Bayan通讯公司用户
地址是在哪里啊
菲京浪子 发表于 2017-9-3 20:57 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
喜欢咖喱
09272321102 发表于 2017-9-3 23:33 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾 Globe通讯
where
PandaP 发表于 2017-9-4 08:11 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾 Globe电信
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污力小叮当-Eva 发表于 2017-9-4 09:48 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾 Bayan通讯公司用户
餐厅地址
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