进口冷冻生鲜外包装为何频频新冠检测呈阳性？

　　中国经济周刊-经济网讯据不完全统计，七月以来，国内已有近10起食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件与进口冷冻生鲜相关。
　　据新京报报道，业内专家指出，新冠病毒之所以多次“青睐”进口冷冻生鲜包装，可能与国外疫情尚未完全控制、生鲜加工业工作环境低温且劳动密集等相关。目前还没有证据证明，食品是新冠病毒的传染源。消费者可在购买时做好防护，在烹饪时应注意关键环节卫生，且将食材煮熟。但食品安全没有零风险，如果个人特别在意，可选择不吃。
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅称，述污染其实无关是鱼、虾、鸡翅还是包装，关键在于冷链环境，全程-18℃的低温条件下，喜凉怕热的病毒得以存活。而陆陆续续有产品被检出也并不完全是一件坏事，说明我国疫情防控之严密。
　　6月19日，中国工程院院士李兰娟也曾对病毒的存活环境进行科普，“一般情况下，病毒在冷链上能较长存活。在我们已知并掌握的病毒中，处于4℃左右可以存活3~6个月以上，零下20℃以下可以长期存活达20年左右。不同的病毒存活时间也不一样。”
　　科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，除加工运输的过程低温封闭外，肉类和海鲜加工场所人员也比较密集、加之国外疫情控制不好，进口冷冻生鲜被污染病毒的概率也就相对较高。
　　7月以来冷冻海鲜食品检测出新冠阳性汇总
　　8月12日，深圳市，巴西进口冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。
　　8月12日，陕西省西安市，厄瓜多尔冷冻生南美白虾外包装部分样本新冠病毒核酸检测结果阳性。
　　8月11日，山东省烟台市，进口冷冻海鲜产品外包装样本检测呈阳性
　　7月23日，辽宁省大连市，大连凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测呈阳性
　　7月16日，云南省，冻南美白虾包装箱外表面样本检测结果呈阳性
　　7月14日，重庆市沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测结果呈阳性
　　7月14日，江西省萍乡市，厄瓜多尔进口冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测结果呈阳性
　　7月3日，辽宁省大连市，厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装检测结果呈阳性
　　7月3日，福建省厦门市，厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装检测结果呈阳性。
　　见习编辑：周瑞峰

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