【马尼拉抗疫第11天】粉蒸肉

由于疫情不方便买肉，于是我这次用在sr买的肥牛做的粉蒸肉，口感肯定有一定影响，也没关系了
材料：五花猪肉，牛柳都是可以的
盐，辣椒粉，腐乳，醪糟，豆瓣酱，花椒面，玉米油，米粉，水

方法：我是自己用机器做的米粉，当然小伙伴们可以外面买成品

想吃辣的➕辣椒粉，不吃辣的不用加
盐➕一点腐乳➕一点醪糟➕花椒面➕豆瓣酱混合抓匀

➕米粉➕适量清水抓匀，用保鲜膜封上冰箱冷藏半小时

冷藏过程的时候准备红薯或者土豆或者南瓜垫底
时间到，拿出腌制好的肉，加上玉米油抓匀，然后一片片的铺在碗底，铺好后铺上红薯坨或者土豆坨或者南瓜坨
然后冷水上压锅，中火40分钟 ，如果牛肉的时候，时间需长一点点，大约要压1小时

时间到！出炉啦！加上香菜末或者芹菜末，还有一样哦千万不要忘了，一点点蒜末
好啦！快端起碗，拿起酒杯，开干

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