以美食为媒｜Asian Eats 2026马尼拉开幕

【菲龙网专讯】8月7日，由亚洲协会菲律宾分会（Asia Society Philippines）主办的“亚洲盛宴”（Asian Eats 2026）在曼达卢永香格里拉广场正式启幕。中国驻菲律宾大使井泉与多国驻菲外交使团代表共同出席。本次活动为期三天（8月7日至9日），现场设置多国美食展位供到场民众参观品尝，整场活动以美食、文艺演出、现场厨艺演示为载体，展现亚洲各国的饮食传统与多元文化。

上午的开幕仪式上，主办方在致辞中表示，美食不仅是饮食文化的一部分，更是历史、民俗与身份认同的重要表达方式。亚洲各国拥有迥异的饮食风味与人文故事，而美食能够跨越语言与地域的界限，在不同文化之间搭建理解与交流的桥梁。

致辞结束后，现场举行剪彩仪式。中国驻菲律宾大使井泉与多国使节及代表共同登台，标志着Asian Eats 2026正式启动。仪式前后，井泉大使同各国外交官、企业代表亲切交谈，就深化多边人文交流展开友好沟通，现场氛围融洽。

10时40分至11时，来自中国、印度及马来西亚的特色舞蹈轮番上演，中国功夫表演精彩亮相，刚劲的动作尽显中华传统文化魅力，赢得现场嘉宾热烈掌声。

随后进行厨艺展示环节。中国驻菲使馆厨师吕伟（LV Wei）现场制作川味菜肴——辣子鸡。现场讲解介绍，这道菜以红辣椒、花椒和鸡肉为主要食材，鸡腿肉汁水饱满、肉质细嫩，经过油炸不易发干，是制作这道菜的优选。鸡肉入锅翻炒，辣椒与花椒的香气弥漫现场，烘托出浓厚的美食交流氛围。

本届美食节汇聚中国、印度、日本、菲律宾、韩国等十国驻菲使馆及合作商户，现场不仅可以品尝各国地道风味，还设置厨师现场演示、文艺展演、互动体验等多项内容。主办方表示，本次活动汇集使馆、文化机构、企业与社会民众，以美食为沟通纽带促进跨文化理解，推动亚洲各地区之间的交流与合作。未来两日，现场还将持续开展各类文化美食活动，让到场参与者多角度感受亚洲多元文化的独特魅力。