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烈酒图书馆,享受特色鸡尾酒与美妙音乐的夜晚,Makati

时间:2024-6-20 03:22 0 1192 | 复制链接 |

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深夜的Makati街头往往隐藏着很多特色酒吧。
这次来到了The Spirits Library,中文名烈酒图书馆。

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里面空间不大,但是却有两层。一进门就能看到整面墙的烈酒,就像图书馆的藏书一样丰富。
这也是他们名字的来源。

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酒吧每天都会有不同风格的乐队驻唱。今晚是Blues主题,因此第一次听到了Blues风格的生日快乐歌。
酒吧的气氛非常的融洽,乐队和客人的互动很多,非常自然,就像朋友一样。


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他们家的鸡尾酒,品种虽然不多,但都是原创。而且每款鸡尾酒都有故事。
先要了杯Slow down kiddo, 鸡尾酒的灵感来自于菲律宾人小时候常喝的碳酸饮料,有点像国内的可碧。
模仿可乐制造的本地廉价饮料,用来解暑。

用Tanqueray 作为基酒,加入青苹果利口酒,蜂蜜伯爵茶以及葡萄汁。
入口有浓郁的果味,味道偏酸,差点被呛到。酒精有点浓,后劲儿有点大。
喝起来确实比较清爽,像小时候喝过的便宜饮料。
酒还是用可乐形状的瓶子来装,更加的还原。


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然后要了杯Douhua,灵感来源于菲律宾人每天早晨吃的Taho。其实就是豆花的意思。
用黑Jonnie Walker 作为基酒,加入Amaro Averna 和香草利口酒混合。然后投入豆浆,以及做Taho使用的糖浆。
里面虽然有豆浆和糖浆。但是喝起来仍然是浓浓的烈酒味,一点都不柔和。

不得不学着俄罗斯人喝伏特加的样子,喝之前吹一口。
装酒用的是搪瓷茶缸,这点也很接地气。

鸡尾酒都很有特色,就是不提供下酒菜,干喇实在是受不了。


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其他鸡尾酒看介绍,也都很有特点。只是一晚实在喝不了那么多,毕竟都是烈酒。

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店里的灯光比较暗,一人饮酒醉,气氛很享受。

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