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菲律宾这家炸酱面店为何如此受欢迎?味道究竟正不正宗?

时间:2024-5-15 20:20 0 411 | 复制链接 |

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菲律宾人对炸酱面(jjajangmyeon)的感情似乎非黑即白,爱的人欲罢不能,不爱的人一试便弃。但自制的炸酱面完全不同于方便面版,小伙伴们如果去郭马卡蒂的King Jjampong的话,绝对会爱上炸酱面,因为这家在网上是一家颇受欢迎的炸酱面店
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King Jjampong位于Lasema大楼内,这里还有著名的New Lasema Spa——一个在马卡蒂市广受欢迎的韩式汗蒸幕。虽然这家韩中餐厅2021年才开业,但已经成为大马尼拉地区内最值得推荐的炸酱面之一。
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King Jjampong的菜单上,小伙伴们有四种炸酱面可供选择:经典炸酱面(400P)、辣味炸酱面(450P)、三鲜炸酱面(450P)、干炸酱面(450 P),还有拼盘炸酱面(800P。小伙伴们可以尝试最基本的经典炸酱面,里面有招牌的黑豆酱、手工面条、猪肉丁、洋葱和蔬菜。
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这道菜还附带无限量供应的腌萝卜(吃炸酱面时常用的开胃菜)、白洋葱圈、酸脆的泡菜和一勺辣酱。他们还会提供一壶水、一个杯子、筷子和勺子,勺子特别有用,因为黑豆酱会沉到碗底。
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他们这里的炸酱面正好够一个人吃。如果小伙伴们感觉小碗吃不饱,小伙伴们还可以加P50升级到大碗。
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黑豆酱覆盖了整个碗面,完全掩盖了下面的面条。因为这里的炸酱面的酱和面条的比例不太均衡,所以小伙伴一定要记得在吃之前充分搅拌。King Jjampong的黑豆酱偏甜,但不是那种甜到发腻的感觉,所以不需要额外加盐。酱里有猪肉丁、洋葱和叶菜,增添了肉香和分量。手工面条柔软有嚼劲,口感绝佳。
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这里还有糖醋肉(中份800P,大份1000P),因为韩国人吃炸酱面时通常会配糖醋肉,这样才能享受完整的韩国美食体验,小伙伴们可别错过了!
地址:Lasema building G/F Unit 1058846 Sampaloc, corner Estrella Street, Makati City
营业时间:早上8点至凌晨2点

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