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菲律宾名厨新店,Ember充满精致与创意的西式餐厅!

时间:2022-5-25 10:31 2 695 | 复制链接 |

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之前老艾推荐过一家叫The Test Kitchen的不知道大家去品尝过了没有。今天要推荐的这家就是同个老板,但不同风格的餐厅。
Philippines
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(点击图片可查看文章)

Ember
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这家的老板是个充满个性的厨师,他在菲律宾厨师界颇有名气。Josh Boutwood厨师的每一道菜都会有令人意想不到的味道和创意。

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如果你吃过了之前推荐的那家,那么你会毫不犹豫的支持这位厨师。



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老艾很喜欢这家餐厅的装潢,现代风格透着高端又舒适的感觉。现在越来越多餐厅也热衷于吧台座位,这样厨师与客人能随时沟通。


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接下来,看几款他家的菜品。图上这款是属于比较少见的,大骨髓配米饭倒是吃过,配面包又是什么味道呢?


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西餐厅怎么能少了牛排呢?他家的牛排只需要听从主厨推荐的熟度,再配上一杯红酒,堪称完美。


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看着火候是不是觉得很棒,简单地撒上盐就极其美味。

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差点忘了这个餐前包,有些口感实在难以形容,只能提醒大家不要吃太多,后面还有很多菜。
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老艾很喜欢这位主厨的一些风格,他会用常见的食物,烹饪成少见的菜品。
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整条鱼在西餐比较少见,一般都是三文鱼居多。这家的这条大鱼是必点之一。


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但是三文鱼还是不能少的,三文鱼一般都是考验主厨做酱汁的功力。鲜又 不腻的酱汁让三文鱼肉的口感大大加分。

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喜欢吃鱿鱼的看过来,这个巨无霸鱿鱼须烤得娇嫩,只需要淋上柠檬,来啊,上一杯扎啤吧。



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他家的小菜都是主厨自己研发的,很有自己的风格。


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接下来就是甜品,这家的甜品选择性也是他家独有的。


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插播一款咸口的,看到这边是不是知道为什么劝大家餐前少吃点面包了吧。淀粉类的选择性还是蛮多的。

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不过甜品可圈可点的比较多,个人推荐选择比较偏向菲律宾特色的甜品。整体价格稍微还是偏高的,毕竟有名厨加持。如果是三五好友一起聚餐的话,还是非常划算的。


【预订电话】

  0916 420 1600
【地址】

Greenbelt 3, Legazpi Street, Makati City




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- END -




文丨艾老爷

版丨小编 Nynee


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❥(^_-)你的每个赞和在看,我都喜欢



2回复

帕塞张东健 发表于 2022-5-25 15:59 | 显示全部楼层 | 举报
抱着尝试的心态去试试吧
美创国际快递 发表于 2022-5-25 17:03 | 显示全部楼层 | 举报
美味啊
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