苹果瓜

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果实丰正，微扁圆型。成熟时果皮呈银白色，型色优美。成熟时果梗不易脱落。亦不易裂果。大小整齐，所谓无瓜尾屑果。肉色淡白绿，肉质松爽细嫩。糖度高达13-17度。
作用：
1、消暑生津：香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。
2、营养保健：香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
3、保护肝脏：香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。