黄金脆皮虾

“虾又全身是宝，含有大量人类所需的营养成分：丰富的钙、胡萝卜素、维生素和人体所需的8种氨基酸，虾的做法又多种多样，是夏日小酌时的最佳选择。今天就用新鲜的虾和大家分享一道自制脆皮虾的做法！！！”
食材明细
主料
鲜虾
200g
辅料
鸡蛋
1个
调料
蚝油
1匙
胡椒粉
1匙
黄酒
1匙
淀粉
50g
面包糠
50g
其他
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黄金脆皮虾的做法步骤
1  1准备鲜虾，虾去尾去壳，不要多余部分。
2  2用牙签挑去虾肠和肚子上的筋，保持虾的干净卫生。
3  3虾清理完毕后，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀，腌制等待20分钟。
4按照顺序，给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。
5下入油锅，炸至金黄定型，虾肉弯曲即可捞出装盘。
6配上点番茄酱，效果更佳！！！