马尼拉街头果汁摊检出耐药细菌！当局拟全面收紧摊贩许可

【菲龙网专讯】菲律宾马尼拉市政府宣布，将全面收紧街头摊贩的证照审批与日常监管规范。此前菲律宾大学马尼拉分校一项抽样研究，在马尼拉汤都区（Tondo）多家鲜榨果汁街边摊位中，检出耐药性细菌，食品安全隐患引发社会公共卫生担忧。

马尼拉市政府于5月6日发布官方声明，市卫生局已将此事列为高度优先公共卫生议题，随即启动一系列专项处置与防控举措。

据悉，这项风险检测研究由菲律宾大学马尼拉分校开展，检测结果显示，当地部分街边现制饮品样本存在耐药细菌污染问题，潜藏健康风险。

马尼拉市卫生官格蕾丝・帕迪利亚博士（Dr. Grace Padilla）表示，当局将落地多项监管升级措施：为街头摊贩提供免费饮用水水质检测服务，强制要求饮品摊主提交最新水质合格认证文件。

新规将纳入现有摊贩卫生许可管理制度，作为补充审核条件，全面抬高街边食品经营的安全准入标准。

与此同时，马尼拉市政府也着手优化证照认证办理流程，简化手续、提升便利度，切实减轻小微摊贩的经营压力；相关部门已向市长提交提案，研议减免摊贩水质检测及证照办理相关费用。

帕迪利亚强调，本次监管制度升级，以守护市民公共健康为核心前提，兼顾街头小微经营者生计，在严控食品安全风险的同时，避免给基层摊贩增添过重经营负担。