春节期间外媒科学网站内容摘要：在大米上培育牛肉细胞
2月19日（星期一）消息，春节期间，国外知名科学网站的主要内容如下：《自然》网站（www.nature.com）
1、欧盟即将颁布全球最严格的人工智能法案
欧盟准备推出全球首个全面系统的人工智能（AI）法律。《欧盟人工智能法案》（The EU AI Act）对最高风险的人工智能模型制定了最严格的规定，旨在确保人工智能系统的安全性，尊重基本权利和欧盟价值观。各欧盟成员国政府已于当地时间2月2日批准了这项立法，现在该法案需要欧盟三大立法机构之一的欧洲议会最终批准，预计将在今年4月完成。如果文本保持不变，据政策观察人士预计，该法律将于2026年生效。一些研究人员对该法案表示欢迎，因为它可能会鼓励开放科学，但也有一些人担心它可能会扼杀创新。
2、RNA编辑疗法加速发展：已获批进入临床试验
RNA编辑疗法是一种基于RNA修饰的新兴疗法，可通过敲除、替换或抑制突变的RNA片段来治疗遗传疾病。最近，两种针对遗传疾病的RNA编辑疗法已获得英国、美国等监管机构的批准，进入临床试验阶段，给人们带来了更安全治疗方法的希望。长期以来，RNA编辑的支持者一直认为，它可能是一种比CRISPR等基因组编辑技术更安全、更灵活的选择，但也带来了重大的技术问题。科学家们称，RNA编辑疗法人体试验的启动，标志着该领域的日益成熟和被接受。
3、研究发现吸烟会改变免疫系统，即使戒烟多年也是如此
众所周知，吸烟有害健康，并与几种自身免疫性疾病有关，但其机制尚不完全清楚。现在，研究人员调查了1000人的免疫反应。他们发现，虽然戒烟后有些后果会消失，但对T细胞（淋巴细胞的主要成分,又称T淋巴细胞）反应的影响会持续很长时间。研究小组希望这一证据可以帮助更好地理解吸烟与自身免疫性疾病的关系。
4、新的宇宙地图表明暗物质塑造了宇宙
天文学家通过追踪遥远星系团的X射线光，重建了近90亿年的宇宙演化过程。该分析支持了宇宙学的标准模型，根据该模型，暗物质（一种仍然神秘的物质）的引力是形成宇宙结构的主要因素。这些星系团是在用X射线拍摄的最详细的天空照片中发现的，照片显示了大约90万个X射线源，包括从黑洞到超新星爆炸的遗迹。
这张照片是eROSITA运行六个月的结果，eROSITA是2019年7月由俄罗斯航天器SRG （Spectrum-Roentgen-Gamma）发射到太空的两台X射线望远镜之一。eROSITA在航天器旋转时扫描天空，并以比大多数其它X射线天文台更宽的角度收集数据。这使得它能够每六个月缓慢地扫过整个天空。
《每日科学》网站（www.sciencedaily.com）
1、新型锂离子导体为可持续电池开辟了新方向
利物浦大学的研究人员发现了一种可以快速传导锂离子的固体材料。新材料由无毒的地球丰产金属（earth-abundantmetals，EAMs）组成，具有足够高的锂离子电导率，可以取代目前锂离子电池技术中的液体电解质，提高安全性和能量容量。研究小组在实验室中合成了这种材料，确定了它的结构，并在电池中进行了演示。这一发现是通过协作计算和新的实验工作流程实现的，该工作流程使用人工智能和基于物理的计算来支持大学化学专家做出的决策。
2、科学家实现有史以来首次液态水的“原子定格”
科学家首次报告了电子在液态水中的实时运动情况，为实验物理学开辟了一个全新的领域。在一个类似于定格摄影的实验中，科学家们分离了一个电子的能量运动，同时“冻结”了它在液态水样本中环绕的更大原子的运动。
《科学》（Science）杂志发表了这一发现，为研究液相分子的电子结构提供了一个新的窗口，其时间尺度以前是X射线无法实现的。这项新技术揭示了当X射线击中目标时的即时电子反应，这是了解辐射暴露对物体和人的影响的重要一步。
3、类人猿会互相戏弄：类似人类开玩笑
人类8个月大的婴儿就会逗弄别人。由于这种行为不需要语言，类似的嬉闹可能存在于非人类动物身上。现在，美国和德国的认知生物学家和灵长类动物学家记录了四种类人猿的嬉耍行为。就像人类的开玩笑行为一样，类人猿的相互戏弄是挑衅和持续的，包括惊喜和玩耍的元素。因为所有四种类人猿都有开玩笑的习惯，所以幽默的先决条件很可能至少在1300万年前就在人类谱系中进化出来了。
4、蛋白质修饰是神经退行性疾病的关键影响因素
神经退行性疾病，如阿尔茨海默病和帕金森病，对人类健康构成重大挑战，影响全球5000多万人。这些疾病的一个共同特征是错误折叠的蛋白质聚集体在大脑中积累，被称为淀粉样原纤维，它破坏正常的细胞功能并最终导致细胞死亡。
在一项新的研究中，科学家们在理解“翻译后修饰（PTMs，蛋白质在细胞中合成后发生的变化）”如何影响这些淀粉样蛋白原纤维的形成和致病性方面取得了重大进展。研究人员研究了α-突触核蛋白，该蛋白与帕金森病中淀粉样蛋白原纤维的形成有关。研究人员观察了该蛋白质经历了一种特殊修饰，技术上称为“O-linked β- n -乙酰氨基葡萄糖”或简称“O-GlcNAc”。
5、像俄罗斯套娃一样的恒星：关于引力星的新理论
如果引力凝聚星（或引力星）确实存在，那么在遥远的观察者看来，它们就像黑洞一样。现在，德国法兰克福大学的两位理论物理学家发现了爱因斯坦广义相对论的新的解决方案，根据该理论，引力恒星的结构可以像俄罗斯套娃一样，一个引力星位于另一个引力星内部。
6、AI驱动的化学实验室真的有用吗？新指标带来答案
在化学和材料科学领域，研究人员对利用人工智能（AI）和自动化系统加速研究和发现的“自动驾驶实验室”的兴趣激增。现在，研究人员提出了一套定义和性能指标，使研究人员、非专家和未来的用户能够更好地了解这些新技术正在做什么，以及与其它自动驾驶实验室相比，每种技术的表现如何。
自动驾驶实验室在加速新分子、新材料和新制造工艺的发现方面有着巨大的希望，虽然这些技术仍然相当新，但一些技术已经被证明可以将识别新材料所需的时间从几个月或几年缩短到几天。
《科学时报》网站（www.sciencetimes.com）
1、表观遗传学时钟：一种旨在预测生物年龄的机器学习模型
衰老一直是人类生活的一个基本方面，如何准确地测量它一直是一个挑战。在确定衰老原因的过程中，科学家开发的新型生物时钟可能有助于找到答案。
科学家们早就认识到DNA甲基化与其对衰老过程的影响之间的联系。在美国布莱根妇女医院（BrighamandWomen’s Hospital），研究人员介绍了一种基于机器学习模型的新型表观遗传学时钟（Epigenetic Clock），该模型旨在通过DNA结构预测生物年龄。新模型区分了减缓和加速衰老的基因差异，这有助于预测生物年龄并以更高的准确性评估抗衰老干预措施。
2、NASA将发射新的太空望远镜：用于探索紫外线天空
随着人类探索太空的未知区域取得进展，天文学家需要一种工具来提供更多关于星系和恒星形成的见解。作为对这一问题的回应，一架新的太空望远镜将于2030年发射，这是美国宇航局下一个“天体物理中等探索（Astrophysics Medium-Class Explorer ）”任务的一部分。
这台新设备被称为“紫外线探测器（Ultraviolet Explorer，UVEX）”，旨在对整个天空进行全面的高灵敏度调查。当UVEX快速指向宇宙中的紫外光源时，它可以捕捉到中子星合并产生的引力波爆发后的爆炸。它还可以携带一个紫外光谱仪，用于研究恒星爆炸和大质量恒星。
《赛特科技日报》网站（https://scitechdaily.com/）
1、“神奇材料”石墨烯可用于人体研究：不会带来严重健康风险
一项研究表明，石墨烯作为一种具有巨大潜力的革命性纳米材料，可以在不给人体健康带来严重风险的情况下得到进一步开发，以解决多种全球挑战。研究表明，在严格控制下吸入一种特定类型的石墨烯对肺部或心血管功能没有短期的不良影响。研究人员表示，还需要进一步研究，以确定更高剂量的氧化石墨烯材料或其他形式的石墨烯是否会产生不同的效果。
人们对开发石墨烯的兴趣激增——这种材料在2004年首次被科学家分离出来，并被誉为一种“神奇”材料。可能的应用包括电子产品、手机屏幕、服装、油漆和水净化。世界各地都在积极探索石墨烯的用途，以植入式设备和传感器的形式，协助针对癌症和其他健康状况的靶向治疗。然而，在用于医疗用途之前，所有纳米材料都需要进行任何潜在的副作用测试。
2、工程师开发出一种新型芯片：利用光波进行快速、高效的人工智能计算
美国宾夕法尼亚大学的工程师们开发了一种名为“硅光子”（SiPh）的新型芯片，它利用光波而不是电来执行训练人工智能所必需的复杂数学运算。这种芯片有可能从根本上加快计算机的处理速度，同时降低它们的能耗。
硅光子芯片使用硅，这种廉价、丰富的元素用于大规模生产计算机芯片，而光是最快的通信手段。这种光波与物质的相互作用代表了一种可能的发展计算机的途径，它突破了当今芯片的局限性，后者与20世纪60年代计算机革命早期芯片没有本质的不同。
3、揭秘能量如何在细胞内运输：可设计出更高效的太阳能电池
细胞需要能量才能运作。现在，瑞典哥德堡大学（University of
Gothenburg）的研究人员可以解释，能量是如何在细胞内通过微小的原子运动被引导到蛋白质中的目的地的。模仿蛋白质的这些结构变化，可能会有助于设计出未来更高效的太阳能电池。
太阳光线是创造地球上生命的所有能量的基础。植物的光合作用就是一个典型的例子，植物的生长需要太阳能。特殊的蛋白质吸收太阳光线，能量以电子的形式在蛋白质内部传递，这一过程被称为电荷转移。在一项新的研究中，研究人员展示了蛋白质如何变形来为电荷创造有效的运输路线。
研究人员注意到蛋白质结构的变化是如何遵循与电荷转移一致的精确时间的——这一重要知识可用于设计更好的太阳能电池板、电池或其它需要能量传输的应用。
《科学新闻》网站（www.sciencenews.org）
1、一些人长期过敏的原因是什么：一种免疫细胞是罪魁祸首
有两项独立的研究发现，人体内一种难以捉摸的免疫细胞能够长期维持人的过敏状态，通常会持续一生。通过这一发现，过敏患者可能有一天能够消除皮肤充血、瘙痒、嘴唇和喉咙肿胀的根源。
最近，两组独立的研究人员在《科学转化医学》（Science Translational
Medicine）杂志上发表论文称，一种被称为“2型记忆B细胞（MBC2s）”的特殊免疫细胞拥有引起过敏的蛋白质记忆。“记忆B细胞”对于长期抵抗传染病很重要，但这部分细胞会产生导致过敏的抗体。揭开这些细胞的身份可能会带来诊断、治疗甚至治愈过敏的新方法。
2、实验室培育的肉类会端上餐桌吗？未来人们可能会吃到强化大米
一种新的实验室培育的肉类产品将米粒与牛细胞结合在一起，用大米作为支撑脂肪或肌肉细胞生长的支架。这些原料叠加在一起，形成了一种大米和肉的混合物，蒸熟后会变成粉褐色的糊状物。科学家表示，实验室制造的牛肉米饭还没有准备好上餐桌，但有一天它可能会提供一种更可持续的吃肉方式。
目前生产肉类的方法包括养牛，这需要大片的牧场，每年向大气中排放超过1亿吨的甲烷。科学家表示，寻找避开这种饲养的方法可能对环境更好。一些潜在的替代方案包括饲养蟋蟀和用发酵真菌孢子交换肉类，而实验室培育肉类产品是另一种取代养牛的方法。
【更多细节请阅读：韩国研发出粉红色“牛肉大米”，味道类似牛肉，蛋白质更多】
3、一种古老病毒帮助人类神经系统快速进化
研究人员在《细胞》（Cell）杂志上报道称，一种嵌入有颌脊椎动物DNA中的特殊逆转录病毒有助于启动隔离神经纤维所需的蛋白质的产生，而这种被称为髓磷脂的隔离物可能有助于快速思维和复杂大脑的形成。
逆转录病毒，也被称为跳跃基因或逆转录转座子，是一种RNA病毒，它可以复制自己的DNA，嵌入宿主的DNA中。科学家们曾经认为古代病毒的残余是遗传垃圾，但这种印象正在改变。
人们已经知道逆转录病毒的残留物帮助了胎盘、免疫系统和人类进化中其他重要里程碑的进化。现在，又发现它们帮助产生髓磷脂。（刘春）
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