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爱吃海鲜又怕贵?菲律宾超便宜海鲜分分钟吃回机票钱

时间:2017-10-14 10:40 4 6508 | 复制链接 |

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世界日报:爱吃海鲜又怕贵?快来菲律宾放肆吃!

在这个迷人的群岛国家,海鲜不但新鲜美味,而且便宜得惊人,分分钟把机票钱吃回来,包你吃到扶墙出!还等什么,赶快跟小编一起看看菲律宾有哪些“菲”吃不可的海鲜美食吧!

蟹脂酱

这种酱料是将螃蟹的脂肪经过挤压之后,在大蒜内腌制而成。

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这道尽管富含胆固醇,但异常肥美的菲律宾菜通常作为吃对虾或者炒鱼米时的酱料。

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金枪鱼


将金枪鱼烤制,再蘸点酱油、醋、辣椒和柠檬汁食用。

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金枪鱼的鲜美、酱油的咸鲜、醋的微酸、辣椒的醒目与柠檬汁的清新融为一炉,极具特色,令人回味无穷。

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椰奶罗非鱼

在菲律宾首都南边的奎松城省,由于盛产椰子和椰子制品,因此用椰奶做菜非常普遍。这道椰奶罗非鱼的制作过程是先将淡水罗非鱼烤熟,然后和辣椒在椰奶中文火慢炖而成。

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罗非鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一,非常营养健康,加上椰奶一起更是养生好伴侣。

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椰奶焖制罗非鱼

跟上面的椰奶罗非鱼很相似,不同的是这道菜不用将罗非鱼先烤熟,而是直接先把新鲜罗非鱼和西红柿、洋葱酿在一起,在椰奶中焖制,再用柠檬草或潘丹叶捆绑,以保持馅料和蔬菜的完好无损。

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在这里,柠檬草和潘丹叶有两个目的,一个是确保鱼类及其馅料不散开,另一个是使食材独特的味道浸入鱼肉中。对于菲律宾人来说,这是家的味道,提醒着他们家人的爱。

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油炸蟹酿


为了做好这道菜,菲律宾厨师要做好充分准备。先将螃蟹清洗干净,然后将洋葱、番茄和香草酿入蟹壳里,最后油炸而成。

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这是一道美味的开胃菜,香脆可口,与啤酒搭配简直完美。

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菲式酸汤

这道汤是用酸角、杨奶果和番茄一类的水果将鱼、虾、猪肉或牛肉腌至发酸而成。

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常佐以通菜、豆角、芋头等蔬菜,吃时搭配米饭,一道富含维生素和蛋白质的美味就这样完成了。

生鱼沙拉

由当天的鲜鱼、椰汁、醋、姜、辣椒和其他香料制成。有趣的是,菲律宾每个省都有一套自己独特的做法来做这道菜。当然,美味的关键都在于选用当地最新鲜的鱼类。

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香脆炸虾

在面粉糊中打入鸡蛋,裹在虾上,再油炸而成。

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蘸点番茄酱就成为了鲜虾版的薯条,香脆可口,一吃就停不下来。
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酸鱼汤

宿雾岛上新鲜丰富的海产品都能成为这道菜的材料。

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这道简单的酸汤是用洋葱、番茄和酸角调味,在椰子木上烹煮数小时制成。洋葱是让它更美味的窍门,配上米饭非常开胃。

鱼酱蔬菜

看了这么多海鲜,来道清爽减肥的海鲜蔬菜吧。

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这道由秋葵、茄子、苦瓜、南瓜、番茄和发酵鱼酱制成的蔬菜,如今因其健康、便宜、烹饪简易,在整个菲律宾群岛都很流行。

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哇,看了这么多美味海鲜,你是不是也心动了呢?心动不如行动,快来菲律宾大快朵颐吧!

4回复

少年AC 发表于 2017-10-14 12:03 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
来菲律宾吃什么 也别吃鱼  这是来这边的感受  作为胡兰人 我很喜欢吃鱼  但是菲律宾人的做鱼就算了把   吃完基本都后悔  也就发发朋友圈装装13用  
有丝分裂 发表于 2017-10-14 12:28 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
少年AC 发表于 2017-10-14 12:03
来菲律宾吃什么 也别吃鱼  这是来这边的感受  作为胡兰人 我很喜欢吃鱼  但是菲律宾人的做鱼就算了把   吃 ...

应该是 吃不惯这边的口味吧,但我觉得买回家自己做还是不错的,毕竟这里的鱼还蛮新鲜的,而且种类繁多
少年AC 发表于 2017-10-14 13:44 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
自己做肯定可以的  我老乡经常做鱼吃  还是比较不错的~  但是菲律宾这边的话 真的不推荐尝试   毕竟已经上过当了
小丸子同学 发表于 2018-5-13 11:52 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
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