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菲律宾的特色小吃,你都吃过哪些?

时间:2017-9-13 16:47 10 3564 | 复制链接 |

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本帖最后由 sqing 于 2017-9-13 16:50 编辑


这些美食,你将在马尼拉和菲律宾各地都能找到的街头小吃。

不同于以往只在餐厅里才找得到特色小吃。 所以,准备好去吃一些最美味、最具冒险精神的菲律宾街头小吃吧!

其实小仙女也是蛮喜欢吃街头小烤的,老一辈的人都说,不干净!! 没营养!! 别吃!!
其实有时候我们买来的时候,他们也喜欢吃呢

烤鸡肠(Isaw)

isaw manok.jpg

当你看到点燃的木炭时,便意味着街头小烤开拷了, 猪和鸡的场肠子在菲语统称Isaw,是在烤盘上烤。肠子在烤串上卷曲,烤至烧焦和冒烟。猪肠子有一点嚼劲,味道更强,而鸡肠就像迷你管香肠。多数人较喜欢将 ISAW 浸泡在辣椒醋里,让他们尽可能多地吸收醋。烟熏味与醋的配对令人满意。

鹌鹑蛋( Kwek kwek)

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鹌鹑蛋被涂上橙色面糊,而后油炸,这时你会注意到的是明亮的橙色和几乎乒乓球一样的外观。但它不是乒乓球!多数人喜欢用醋、辣椒和洋葱来调味,味道才更美味 。类似像 玉米热狗,但里面有鹌鹑,而不是热狗哈!

鸡头或鸡脚(Adidas 或 Helmet)

TFG-5-Street-Foods-Image-3.jpg           helmet.jpg

这时候你看到英文名一定很奇怪是不是小仙女写错了呢?其实不是!街头小烤有的人说Adidas指的是鸡头或鸡脚的名字,也是一个统称名字啦~~~ 有时候Helmet也是包含颈部的。就是...鸡头连着鸡脖的

烤小鸡雏(fried 1 day chicks)

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是的,你没看错就是把刚出生一天的小鸡雏炸了!炸了!炸了!这类小吃,在溪仔婆(Quiapo)市场及教堂周围都很常见哒~
这个...小仙女以前!以前!吃过一次!刚炸好的小鸡雏浸泡辣椒醋里,味道...还不错的。就一个字!脆!

鱼丸(Fish balls )

bola-bola.jpg

这类小吃不止深受小孩喜爱,大人也不例外!当我们靠近Fish ball 摊位时,会发现它的种类不止鱼丸(Fish ball),鸡球(Chicken ball),鱿鱼球(Squid ball),鸡卷(kikiam) 还有热狗(hotdog)以上这些都是油炸的哟~~~在小摊位买的话,是你自己哪一跟竹签,戳自己想吃的食物,而后浸到辣椒醋里,搭配也是很美味的。

烤鱿鱼(Inihaw ng pusit)烤玉米 (Inihaw na mais)

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当我们把鱿鱼干烤到焦黄时,瞬间成了最耐嚼小吃之一。菲人最喜欢把鱿鱼干浸入辣椒醋当中,当舀起来时,还混合着辣椒,洋葱。那味道也是蛮不错的。
而烤玉米是不用沾任何酱料,则直接吃。

芒果虾酱(Mango shrimp paste)

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这是小仙女最爱吃小吃之一了!因为小仙女爱吃芒果 特别是沾上虾酱,脆而酸中带点咸辣味,这搭配,完美!!不喜欢虾酱的小伙伴也可以沾盐的。
路上看到的芒果通常都是Indian mango, Kalabaw, apple mango 等等.... 还有很多种类哒!
小仙女推荐最好吃的芒果是 Indian mango,长得小巧可爱型,就像小仙女一样

菲式热沙(Ginataang halo-halo)

2017-09-13_16-40-12.jpg

油炸的东西介绍完后,吃些甜品甜点吧。主料是糖浆椰奶,拌和着脆脆的米饭,木薯,紫薯,芋头,西米露,香蕉,焦糖布丁,菠萝蜜 等等....
小小的一碗,包含的配料却是好多~好多~好多。温馨提示:这款是热甜品哟~~

未完待续,敬请期待.........


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10回复

melodymelon皮 发表于 2017-9-13 23:21:04 | 显示全部楼层 | 举报
超棒!!!
来自安卓客户端
多扯皮,melon皮。
实力派光哥 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 | 举报
一个鱼丸多少p
来自安卓客户端
HRcrm888 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 | 举报
鸡肠必点
联系QQ:1565931004,
王毅 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 | 举报
我喜欢青芒果沾辣椒和盐,现在我的口水就已经在流了
去他妈的坚强老子要抱抱!
EddieTheGreat 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 | 举报
最重要的sisig 和Balot 竟然不在里面!
淡泊明志,宁静致远。
sqing 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 | 举报
EddieTheGreat 发表于 2017-9-14 14:00
最重要的sisig 和Balot 竟然不在里面!

一看就知道你是没有去我帖子里面找
环游世界 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 | 举报
那些炸的别吃,不卫生
来自安卓客户端
sqing 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 | 举报
环游世界 发表于 2017-9-15 07:38
那些炸的别吃,不卫生

的确不卫生,但是蛮好吃的
来自苹果客户端
Sweetsun 发表于 昨天 15:22 | 显示全部楼层 | 举报
何止不卫生,还致癌,还是少吃吃。,主要是油用的很不好,油不干净
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