【暹罗美食】地道泰式料理---MANGO TREE

泰国是著名的美食天堂，色香味俱全的泰式料理令人垂涎，街头小吃更是种类又多又可口，而泰国料理以色香味闻名，味道酸辣是它的一大特色，其中配料的作用功不可没，常用的调味品有蒜头，辣椒，酸柑，鱼露，虾酱，重口味之余又味鲜无比。今天要给大家介绍一家正宗泰式料理餐厅，让你不用搭飞机到曼谷也能感受到东南亚美味的巅峰！

MANGO TREE

在体验厨师的高超烹饪水准前就先被餐厅内外超赞的环境所折服，BGC的街道自然是不需多说了，那就来说说餐厅内的现代化装潢设计，既时尚又大方，气氛安静优雅，使用的餐具也格外精致，不但擦得裎亮，连餐巾也一丝不苟，不但环境让你沉醉，精致的菜肴更是分分钟虏获你的味蕾！

前菜↓

MIANG KHAM

喜欢泰国菜的人应该对miang kham这道餐前菜不陌生，miang是指用叶子包配料，kham则是一口吃的意思，可简单解释为包叶食物，用叶子包着椰糖，姜，辣椒，椰丝，虾米等材料再蘸上特别的酱料，是泰国颇具特色的人气街边小吃。

YUM SOM O

这道明虾西柚沙拉是吃泰国菜必点的餐前小吃，爽口鲜脆的明虾，香甜的柚子果肉，搭配酸甜微辣的泰式酱料，再加上烤过的椰丝，美妙滋味瞬间涌上心头！经典泰式料理的味道和精髓尽在这一盘，重点是超级适合在炎热的夏天食用，酸爽的味道让胃口一秒被唤醒！

GAI SATAY

曼谷超夯的街边美食沙爹鸡肉串华丽登场~腌过酱汁再进行炙烤的鸡肉充分地吸收了酱汁的味道，主要的味道有沙爹酱和泰式辣酱，再蘸上浓郁的花生酱，味道超级棒，让人忍不住一串接着一串！经过炭火烤过以后的鸡肉串香气四溢，光是闻到味道胃口就开始躁动起来了！

主菜↓

POO OB WOON SEN

除了各式泰菜，海鲜也是它的拿手绝活，这道风味浓郁的螃蟹粉丝煲就是餐厅的招牌。加上猪油，芫茜，蚝油，鱼露，螃蟹的粉丝煲将酱汁的精华和海鲜的鲜甜一并吸尽。蟹肉细致丰满，十分鲜甜，还有满满的蟹黄再配上入味湿润的粉丝，让人忍不住惊呼实在太好吃啦！

PHAD THAI GOONG/JAY

充满南洋风味的泰式炒河粉，是泰国大街小巷都能找到的平民美食，它汇聚了酸甜辣鲜，几乎就是泰国人口味的缩影。

PLA KRAPONG NEUNG MA NOW

这道泰式柠檬清蒸鱼光是听名字就觉得很开胃，除了鱼必须新鲜，独特的酱料也是这道料理的关键。鱼肉香滑软嫩，还有柠檬的清新香气，味道酸酸辣辣，超级鲜美，充满了浓浓的泰式风情。

GAI YANG

都说去到泰国必吃泰式烤猪肉串，但是泰式烤鸡腿也是绝对不容错过的泰式美味！鸡肉又嫩又juicy，口感一点都不柴，尤其是当碳烤过的烤鸡腿蘸上浓稠的酸甜辣酱，简直泰好吃了！去泰国旅行的话千万别放过这个撩人的泰式国民小吃哦！

GAENG PHED NUA/GAI

说到正宗泰国味，自然是离不开泰式料理的灵魂人物---咖喱！这道泰式椰汁红咖喱有鸡肉和牛肉两种选择，红咖喱比黄咖喱辣一点，有浓浓的咖喱味道，再加入椰汁令味道更香浓有层次，浇在饭上至少能吃三大碗米饭，堪称下饭神器！

GAENG PHED PED YANG

红咖喱烤鸭是泰国传统料理，在泰式料理中一直受到追崇，它的原材料不仅有脆皮烤鸭，还有蔬菜和水果，再搭配上红咖喱也让味道更香浓丰富。菜一上桌时便能闻到红咖喱和柠檬叶的香气，仿佛一秒游移到了曼谷！

甜点↓

KHAO NIEW MA MUANG

泰国甜品必吃的一款莫过于充满泰式风味的椰汁芒果糯米饭了，糯米口感软糯温润，还有着独特的香兰叶香气，米饭充分吸收了椰浆的味道，搭配香甜的芒果，吃起来的滋味那叫一个幸福啊！

TAKO KHAO PHOD

除了香甜可口的芒果糯米饭，必吃的泰式甜品还有这个椰汁西米糕。光是看到这雪白Q弹的样子就让人忍不住想吃掉它，吃了一口后更是会完全爱上！浓郁的椰香，Q弹的西米糕，椰奶味香浓而自然，香甜却不腻口，软糯弹牙，吃完以后唇齿留香，椰子香气在口腔里徘徊，久久不肯散去，简直太撩人啦！

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Jcg 发表于 2017-6-26 01:45
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就在bgc的high street，鼎泰丰附近。

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